UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES ENZIMAS NA OBTENÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO DO FILÉ DA CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.)
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Publicado
2017-09-22
Como Citar
Hammarstrom Goi, C., Almeida Bragato, C., Libardoni Vieira, E., Vicenzi, R., & Da Cunha Pereira, F. (2017). UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES ENZIMAS NA OBTENÇÃO DO HIDROLISADO PROTEICO DO FILÉ DA CARPA HÚNGARA (CYPRINUS CARPIO, L.). Salão Do Conhecimento, 3(3). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/8249
Edição
Seção
Seminário de Inovação e Tecnologia - Engenharias