ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS DE CHOCOLATE COM FARINHA SOJA

Autores

  • EMILLY TAÍS KITZMANN BOLICO
  • CARLINE BALENSIEFER ZANUSO
  • RAUL VICENZI
  • IVAN RICARDO CARVALHO

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Publicado

2025-12-02

Como Citar

BOLICO, E. T. K., ZANUSO, C. B., VICENZI, R., & CARVALHO, I. R. (2025). ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS DE CHOCOLATE COM FARINHA SOJA. Salão Do Conhecimento, 11(11). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/28172

Edição

v. 11 n. 11 (2025): Salão do Conhecimento Unijuí

Seção

Seminário de Iniciação Científica - Ciências da Saúde