IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS ISOLADAS DE PRODUTOS CÁRNEOS ARTESANAIS

Autores

  • ÂNGELA M. FIORENTINI
  • CARLA L. KREUTZ
  • MARISTELA C. SAWITZKI

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Publicado

2013-08-07

Como Citar

FIORENTINI, ÂNGELA M., KREUTZ, C. L., & SAWITZKI, M. C. (2013). IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS ISOLADAS DE PRODUTOS CÁRNEOS ARTESANAIS. Salão Do Conhecimento, 1(1). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13672

Edição

2007: Salão do conhecimento 2007

Seção

Artigos