SISTEMA AUTÔNOMO PARA CAPTAÇÃO DE AMOSTRAS DE LEITE

Abstract

Com o crescente aumento do consumo de leite e o grande impacto que uma adulteração na composição deste alimento pode causar na saúde das pessoas, é necessário que se faça uma análise fidedigna do leite produzido para prevenir que este problema ocorra. No processo de análise devem-se ter cuidados com a higiene e com a conservação do leite, que são estipulados pela Instrução Normativa 62 (IN62), porém, sabe-se que na maioria das vezes esses padrões de qualidade não são seguidos. Então, para resolver esses problemas será feito um sistema para captação de amostras de leite sem interferência humana. Será utilizado um circuito eletrônico microcontrolado para selecionar e dosar corretamente as amostras, fazer a identificação das mesmas, refrigerar e monitorar a temperatura do módulo onde elas serão armazenadas. Com este processo totalmente automatizado, assegura-se uma amostra inteiramente compatível ao leite coletado e a fraude delas se torna impraticável.