FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO COMO FERRAMENTA DE QUALIDADE EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

PÂMELA GIULI FLECK DA SILVA HELFENSTEIN; EILAMARIA LIBARDONI VIEIRA

FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO COMO FERRAMENTA DE QUALIDADE EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Autores

PÂMELA GIULI FLECK DA SILVA HELFENSTEIN
EILAMARIA LIBARDONI VIEIRA

Resumo

Trabalho de pesquisa realizado no curso de Nutrição

Biografia do Autor

PÂMELA GIULI FLECK DA SILVA HELFENSTEIN

Acadêmica do Curso de Nutrição da UNIJUÍ, pamy.fleck@gmail.com

EILAMARIA LIBARDONI VIEIRA

Professora Mestre do Departamento de Ciências da Vida, orientadora, eilamaria.vieira@unijui.edu.br

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Publicado

2020-10-20

Como Citar

GIULI FLECK DA SILVA HELFENSTEIN , P., & LIBARDONI VIEIRA , E. (2020). FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO COMO FERRAMENTA DE QUALIDADE EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Salão Do Conhecimento, 6(6). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/18067