DETECÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS PRODUTORAS DE BACTERIOCINAS EM LEITE E QUEIJO

Autores

  • Jéssica T. Schmidt
  • Graciele D. Funck
  • Raul Vicenzi
  • Neila Richards
  • Gislaine Hermanns

Resumo

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Publicado

2013-08-07

Como Citar

Schmidt, J. T., Funck, G. D., Vicenzi, R., Richards, N., & Hermanns, G. (2013). DETECÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS PRODUTORAS DE BACTERIOCINAS EM LEITE E QUEIJO. Salão Do Conhecimento, 1(1). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17072

Edição

2012: Salão do conhecimento 2012

Seção

Artigos