ANÁLISE DE TEMPERATURAS DE PREPARAÇÕES DE REFEIÇÕES EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR

Autores

  • DANIELI SIMON
  • EILAMARIA LIBARDONI VIEIRA

Resumo

Relato de Vivência em Estágio Curricular do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Biografia do Autor

DANIELI SIMON

Aluna do Curso de Graduação em Nutrição da UNIJUÍ. danisimon1999@hotmail.com- Santa Rosa/RS/ Brasil

EILAMARIA LIBARDONI VIEIRA

Professora Orientadora, Mestra em ciência dos alimentos, Curso de Nutrição (UNIJUÍ), eilamaria.vieira@unijui.edu.br- Ijui/ RS/ Brasil

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Publicado

2021-07-01