Mokan, Mônica Karine, Michele Nardes Pinto, Eilamaria Libardoni Vieira, Raul Vicenzi, Fernanda Da Cunha Pereira, e Alessandro Hermann. “ANÁLISE SENSORIAL DE EMPANADOS COM E SEM GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE CARNE DE PEIXE”. Salão do Conhecimento 3, no. 3 (setembro 22, 2017). Acessado maio 3, 2024. https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/8230.