FIORENTINI, ÂNGELA M., CRISTIANO A. BALLUS, MARLON L. D. OLIVEIRA, MÁRCIO F. CUNHA, e VERA M. KLAJN. “EMPREGO DE LINHAGENS DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS PRODUTORAS E NÃO-PRODUTORAS DE EXOPOLISSACARÍDEOS NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA POR BACTÉRIAS PROBIÓTICAS”. Salão do Conhecimento 1, no. 1 (agosto 7, 2013). Acessado abril 27, 2024. https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13666.