MATTIONI, B., L. R. CIERVO, L. GANDIN, e R. VICENZI. “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE QUEIJO”. Salão Do Conhecimento, vol. 1, nº 1, agosto de 2013, https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12980.