ZANUSO, CARLINE BALENSIEFER, et al. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLOS DE CHOCOLATE ELABORADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE SOJA”. Salão Do Conhecimento, vol. 11, nº 11, dezembro de 2025, https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/28092.