DE OLIVEIRA MARTINS , J., e R. VICENZI. “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DE MINERAIS EM SNACKS EXTRUSADOS SEM GLÚTEN MEDIANTE DIFERENTES MÉTODOS DE DIGESTÃO”. Salão Do Conhecimento, vol. 6, nº 6, outubro de 2020, https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17687.