A. M. Fiorentini, V. M. Klajn, D. D. Marchi, D. Gewher, e T. Kinalski, “USO DE TECNOLOGIAS E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA MELHORIAS NA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NA REGIÃO NOROESTE ”, SC, vol. 1, nº 1, ago. 2013.