ÂNGELA M. FIORENTINI, C. L. KREUTZ, e M. C. SAWITZKI, “DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES E AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM SALAMES DA MICRO-REGIÃO DE SANTA ROSA - RS”, SC, vol. 1, nº 1, ago. 2013.