C. HERMANY ZANON, A. HAMMEL PIAS, C. ANTUNES DA SILVA, L. DA COSTA FRANÇOIS, K. ROBERTO ALI SCHULZ, e L. BERNARDI ROHENKOHL, “ELABORAÇÃO E ANÁLISE DE PROJETOS E NEGÓCIOS: MODELO EXPERIMENTAL DE FOOD TRUCK”, SC, vol. 6, nº 6, out. 2020.