GUSTAVO BOHN , L., LETÍCIA DE ALMEIDA KASCTIN DOS SANTOS , M. e VICENZI , R. (2020) “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MASSAS ALIMENTÍCIAS ISENTAS DE GLÚTEN ELABORADAS COM FARINHA DE QUINOA, TRIGO SARRACENO E ARROZ”, Salão do Conhecimento, 6(6). Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/17760 (Acessado: 4maio2024).