GAI, A. P. N., FIORENTINI, ÂNGELA M., SOARES, J. M., KOLANKIEWICZ, J. e KLAJN, V. M. (2013) “AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUEDA (FALLING NUMBER) EM MISTURAS DE FARINHAS DE TRIGO, AVEIA E RESÍDUO DE SOJA, UTILIZADAS PARA PRODUÇÃO DE PÃES”, Salão do Conhecimento, 1(1). Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/14224 (Acessado: 3maio2024).