Fonseca, L. D. S. (2016) “ANÁLISE SENSORIAL DE EMPANADOS SEM GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE CARNE DE PEIXE”, Salão do Conhecimento, 2(2). Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/6460 (Acessado: 20 setembro 2026).