ZANUSO, C. B. (2025) “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLOS DE CHOCOLATE ELABORADOS COM DIFERENTES TEORES DE FARINHA DE SOJA”, Salão do Conhecimento, 11(11). Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/28092 (Acessado: 10 março 2026).