Gonzales, Juliana, Luísa Glowacki Minetto, Raul Vicenzi, e Eilamaria Libardoni Vieira. 2018. “DETERMINAÇÃO DE POLIFENÓIS, ANTIOXIDANTES E CAROTENOIDES EM FARINHAS DE BATATA DOCE COM E SEM CASCA”. Salão Do Conhecimento 4 (4). https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9438.