Hermanns, Gislaine, Greici G. Schmidt, Joseane T. Spies, Juliane Schneider, Renata Hentz, e Vanessa D. Pompeo. 2013. “ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO PANIFICÁVEL COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS”. Salão Do Conhecimento 1 (1). https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/16613.