FIORENTINI, ÂNGELA M., CRISTIANO A. BALLUS, MARLON L. D. OLIVEIRA, MÁRCIO F. CUNHA, e VERA M. KLAJN. 2013. “EMPREGO DE LINHAGENS DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS PRODUTORAS E NÃO-PRODUTORAS DE EXOPOLISSACARÍDEOS NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA POR BACTÉRIAS PROBIÓTICAS”. Salão Do Conhecimento 1 (1). https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13666.