Regis, Jean Gabriel, e Eilamaria Libardoni Vieira. 2019. “ANÁLISE SENSORIAL DE MINIPIZZA SEM GLÚTEN DESENVOLVIDA A PARTIR DA FARINHA DE BERINJELA”. Salão Do Conhecimento 5 (5). https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/12032.