GONZALES, J.; MINETTO, L. G.; VICENZI, R.; VIEIRA, E. L. DETERMINAÇÃO DE POLIFENÓIS, ANTIOXIDANTES E CAROTENOIDES EM FARINHAS DE BATATA DOCE COM E SEM CASCA. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 4, n. 4, 2018. Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/9438. Acesso em: 6 maio. 2024.