MOKAN, M. K.; PINTO, M. N.; VIEIRA, E. L.; VICENZI, R.; PEREIRA, F. D. C.; HERMANN, A. ANÁLISE SENSORIAL DE EMPANADOS COM E SEM GLÚTEN ELABORADOS A PARTIR DE CARNE DE PEIXE. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 3, n. 3, 2017. Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/8230. Acesso em: 3 maio. 2024.