BOLICO, EMILLY TAÍS KITZMANN; ZANUSO, CARLINE BALENSIEFER; VICENZI, RAUL; CARVALHO, IVAN RICARDO. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS DE CHOCOLATE COM FARINHA SOJA. Salão do Conhecimento, [S. l.], v. 11, n. 11, 2025. Disponível em: https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/28172. Acesso em: 10 mar. 2026.