ZAMBERLAN, L., SPAREMBERGER, A., & BÜTTENBENDER, P. L. (2013). A AVALIAÇÃO DOS ATRIBUTOS CÁRNEOS: UM ESTUDO COMPARATIVO COM A CARNE SUÍNA. Salão Do Conhecimento, 1(1). Recuperado de https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/salaoconhecimento/article/view/13609