Pereira, M. H.; Büttembender, P. L.; Klajn, V. M.; Bordim, A. M.; Tiecher, A.; Matte, C. R.; Koch, R. d. F.; Meira, S. M. M. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOMBONS MOLDADOS COMPACTADOS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO COM ADIÇÃO DE AVEIA E QUINUA. SC 2013, 1.