[1]
GAI, A.P.N., FIORENTINI, ÂNGELA M., SOARES, J.M., KOLANKIEWICZ, J. e KLAJN, V.M. 2013. AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUEDA (FALLING NUMBER) EM MISTURAS DE FARINHAS DE TRIGO, AVEIA E RESÍDUO DE SOJA, UTILIZADAS PARA PRODUÇÃO DE PÃES. Salão do Conhecimento. 1, 1 (ago. 2013).