LIBARDONI, Maria Augusta et al. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE EMPANADOS E BISCOITOS PROCESSADOS COM E SEM GLÚTEN A PARTIR DE FILÉ DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio, L.). CRICTE, [S.l.], fev. 2018. ISSN 2318-3438. Disponível em: <https://publicacoeseventos.unijui.edu.br/index.php/cricte/article/view/8703>. Acesso em: 15 set. 2019.